Retirar la grasa exterior de la picaña y picar la carne del tamaño deseado. Se recomienda un doble picado para mejorar la textura. Colocar la carne en un recipiente y salpimentar al gusto.
2
En un recipiente aparte, agregar el resto de los ingredientes y mezclar todo hasta obtener una preparación homogénea. Incorporar este aliño a la carne picada y mezclar. Rectificar de sal y pimienta, y servir con láminas de pan tostado con aceite de oliva virgen extra.
Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestra web. Si sigues utilizando este sitio asumiremos que estás de acuerdo.Aceptar